我市食品安全示范城市创建稳步推进 安全评价业务助力日常监管提质增效

我市在国家食品安全示范城市创建工作的日常评价考核中取得了较好成绩。这一成果的取得，标志着我市食品安全治理体系和治理能力现代化建设迈上了新台阶，也为保障市民‘舌尖上的安全’奠定了坚实基础。其中，科学、规范、专业的食品安全评价业务发挥了至关重要的支撑作用，成为推动创建工作走深走实的关键力量。

食品安全示范城市的创建，是一项涉及源头治理、过程监管、风险防控、社会共治的系统工程。我市始终坚持‘四个最严’要求，将创建工作融入城市发展整体布局，层层压实责任，细化任务分工。日常评价是对创建过程持续性、有效性的重要检验。此次取得较好成绩，得益于我市构建的‘党政同责、部门联动、企业主责、社会参与’的工作格局，以及在风险监测、智慧监管、专项整治、科普宣传等多个方面取得的扎实进展。

在此过程中，专业化的食品安全评价业务扮演了‘体检仪’和‘导航仪’的角色。一方面，通过引入和强化第三方安全评价服务，对食品生产经营各环节进行系统性风险评估和隐患排查。评价机构运用科学的风险分析模型、先进的检测技术和专业的评估方法，对农兽药残留、微生物污染、非法添加、生产过程控制等关键风险点进行客观、独立的评价，为监管部门提供了精准的决策依据和数据支持。另一方面，评价业务不仅停留在问题发现层面，更延伸至风险预警和持续改进。通过对评价数据的深度分析，能够前瞻性地识别区域性、系统性风险趋势，及时发出预警，指导监管资源实现精准投放和高效配置。评价结果也倒逼食品生产经营主体落实主体责任，针对评价发现的问题进行整改，提升自身质量管理水平，形成‘评价-反馈-改进-再评价’的良性循环。

具体而言，我市的安全评价业务重点覆盖了以下领域：一是对大型食品生产企业、中央厨房、集体用餐配送单位等进行体系评价，审核其HACCP、GMP等管理体系运行的有效性；二是对校园及周边、农贸市场、网络订餐等重点区域和新兴业态开展专项评价，排查特定风险；三是对地方特色食品、大宗消费食品进行抽检监测与风险评价，守护传统风味与大众消费安全；四是参与食品安全突发事件应急处置的后评估工作，经验教训，提升应急能力。

此次日常评价取得较好成绩，是对过去工作的肯定，更是对未来工作的鞭策。下一步，我市将继续深化食品安全示范城市创建，进一步发挥安全评价业务的技术支撑作用：一是推动评价标准与监管要求更紧密结合，提升评价的针对性和权威性；二是加强评价能力建设，培育本土高水平评价机构和技术人才；三是推动评价结果更加公开透明，探索评价信息的社会化运用，引导市场选择，强化社会监督；四是利用大数据、人工智能等技术赋能评价业务，实现智慧评价、动态评价。

民以食为天，食以安为先。我市将以此次评价为新的起点，持续巩固创建成果，不断完善以风险防控为核心的食品安全治理体系，让专业、权威的安全评价业务贯穿于从农田到餐桌的全链条，切实提升市民的获得感、幸福感、安全感，全力守护好国家食品安全示范城市这块‘金字招牌’。